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人參

人參

人參屬於五加科,可藥用,主要生長在北半球、東亞和北美一帶,特別是寒冷地區。以韓國人參最為出名。

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  • 蔬菜營養

    人參於中藥材之中有大補元氣、安定心神、增強免疫能力之用。而且更能調節血糖與膽固醇及增強心力的功能。

  • 選購蔬菜

    選購人參時,應以根莖長、支大、紋細的為佳。

  • 保存蔬菜

    由於人參很容易便會發霉和被蟲蛀,所以要將曬乾的人參放入密封的容器內,而放置乾燥的地方收藏。

  • 蔬菜食譜

    整理中

  • 清洗蔬菜

    烹煮前才清洗以保持新鮮

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