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菱角

菱角

菱角(Trapa natans),是一種水生植物,屬於菱科或者千屈菜科。菱角原生於歐洲與亞洲,一般栽種於溫帶氣候的濕泥地中,如池塘、沼澤地。

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  • 蔬菜營養

    菱角含有豐富維生素及礦物質。

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    根莖及茄果類的蔬菜,則不需冷藏作保存。

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    烹煮前才洗淨,以保持新鮮。

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