菇菌類
真姬菇
真姬菇又名玉蕈，是層菌綱傘菌目白蘑科玉蕈屬，人們把它與珍貴的松茸相比，被冠以"假松茸" 之稱。品種源自日本。
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蔬菜營養
真姬菇含有豐富的蛋白質，維他命、礦物質及氨基酸等。
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選購蔬菜
選購真姬菇時以形狀完整及無腐爛者為佳。
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保存蔬菜
真姬菇可放入冰箱保存。
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蔬菜食譜
整理中
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清洗蔬菜
食用前才清洗以保持新鮮。