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蚌花
蚌花又名紫背萬年青、紫錦，多年生常绿草本植物。原產地為墨西哥。
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蔬菜營養
蚌花作為中藥，有清熱化痰、血止痢，可用於肺燥咳嗽、百日咳等疾病。
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選購蔬菜
以無腐爛者為佳。
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保存蔬菜
不需冷藏作保存。
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蔬菜食譜
整理中
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清洗蔬菜
食用前才清洗以保持新鮮。