香草類
茅根

茅根

茅根屬於禾本科。茅根是多年生草本,稈高 20-80 厘米。花序頂生,長 5-20 厘米,有白色絲狀柔毛。果序成熟時被白色長柔毛。根狀莖在地下橫走。

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  • 蔬菜營養

    茅根可清熱利尿、涼血止血,治麻疹、鼻出血、胃出血等症。

  • 選購蔬菜

    以形狀完整、堅實及無腐爛者為佳。

  • 保存蔬菜

    不需冷藏作保存。

  • 蔬菜食譜

    整理中

  • 清洗蔬菜

    烹煮前才清洗以保持新鮮。