根莖類
沙刈

沙刈

沙葛又稱豆薯或土瓜,為蝶形花科豆薯屬多年生草本植物,具有攀緣性。

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  • 蔬菜營養

    沙葛含有豐富維生素及礦物質。

  • 選購蔬菜

    以無傷、無腐爛及有重量感為佳。

  • 保存蔬菜

    不需冷藏作保存。

  • 蔬菜食譜

    整理中

  • 清洗蔬菜

    1. 烹煮前才清洗以保持新鮮;

    2. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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