果類
白果
白果又名銀杏，在大約一億多年前的侏羅紀後期，銀杏類已經廣泛分佈于地球上。因此被稱為"活化石"。
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蔬菜營養
白果可作中藥藥材之用，有止咳平喘藥，斂肺氣、平喘咳及治哮喘之用。
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選購蔬菜
選購白果時，可選擇外殼呈白色、種仁飽滿而色黃者為佳。
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保存蔬菜
白果可放置於乾燥通風處保存。
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蔬菜食譜
整理中
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清洗蔬菜
食用前才清洗以保持新鮮。