根莖類
番薯

番薯

番薯又名甘薯,是旋花科的蔓藤性多年生蔬菜,原產於中美洲至南美北部一帶。

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  • 蔬菜營養

    番薯含有豐富維生素、礦物質、澱粉及糖分。

  • 選購蔬菜

    肉身飽滿

  • 保存蔬菜

    不需冷藏作保存。

  • 蔬菜食譜

    整理中

  • 清洗蔬菜

    1. 烹煮前才清洗以保持新鮮;

    2. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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