根莖類
木薯

木薯

木薯是指木薯類植物的可食用根部,原產於巴西。

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  • 蔬菜營養

    木薯含有豐富澱粉、礦物質及蛋白質。

  • 選購蔬菜

    肉身飽滿,沒有爛為佳。

  • 保存蔬菜

    不需冷藏作保存。

  • 蔬菜食譜
  • 清洗蔬菜

    1. 烹煮前才清洗以保持新鮮;

    2. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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