根莖類
牛蒡

牛蒡

牛蒡為根菜類,二年生草本植物。

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  • 蔬菜營養

    牛蒡含蛋白質、鈣、鐵、維他命B及C。

  • 選購蔬菜

    以形狀完整、堅實及無腐爛者為佳。

  • 保存蔬菜

    不需冷藏作保存。

  • 蔬菜食譜

    整理中

  • 清洗蔬菜

    烹煮前才清洗以保持新鮮。

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